Yokohama, Japan
Kanazawa Ward, Susakicho, 15−26, 鰻松
$$
+81457019129
N/A
Great Japanese eel KABAYAKI White one is just grilled, eating with soy source with wasabi Browne one is glazed grilled, eating as it is Both ones are fantastic!!!
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Excellent UNAGi I love unamatsu.
金沢八景の清々とした海沿いにある歴史ある鰻屋さん。 表面パリッと中はふっくら。ただ、最高です。 特上で4700円、ご飯大盛りで100円。 この量とクオリティを都内で食べようとしたら一万円近くするかも。 予約は受け付けておらず、休みの日は混み合うので、11時開店の15分くらい前に並んでおくとスムーズに入れます。
年の瀬の夕暮れに独り食して来ました。きも大和煮に冷酒を傾け、鰻重をゆったり待ち、金沢八景 内川暮雪の見事な蓋を持ち上げます。柔らかな蒸しの奥にしっかりした味があり、さすが老舗。大変美味しかったです。店に置かれた鏡餅の大きさに驚き平潟湾の夕景を眺め、年の暮れの風情も味わうことが出来ました。
初めて行きましたが店構えも風情があり、店内も落ち着いています。 鰻は特上を頼みましたが非常に柔らかくとても美味しかった。鰻自体の質も良いのでしょうが焼き、蒸しの腕が確かなのでしょう。山椒も香りが良く、追加のタレも出してくれるので鰻を堪能出来ました。 またいきます。
12/6 フジテレビ「街道なりゆき旅」で紹介されて間もないこともあって、開店前すでに9人待ちでした。小唄の静かに流れる落ち着いた佇まいの中、待つこと25分。フワフワの蒲焼きを美味しくいただきました。山椒はノーマルなものと辛いタイプと2種類ありました。約150年続く老舗で、別邸が近くにあった伊藤博文も通ったそうです。
ごはんが、ちょっと固めで私好み。 タレはあまり甘くなくてサッパリ。 身はホクホク、香ばしい！ 肝吸いの肝が大きくてビックリ 口直しの漬け物も多過ぎず、少な過ぎず。 残った鰻は持ち帰り出来ます。 お店入店前から鰻の香ばしい香りが漂っていましたよ。
年に４回くらい、家族で食べに行きます。注文してからの待ち時間も私にとっては大切な時間です。30年くらい利用してます。変わらないで続いて欲しいお店です。職人さんがどんな方か顔も名前も分からないけど、ありがとうございます。
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